Enquanto as crianças brincavam no jardim, elas conversavam apoiadas na bancada.
Preparei o bolo, de costas pra elas mas ainda na conversa. O sol voltou, o astro rei entreva de mansinho na cozinha.
Servi o chá de capim-santo que a Rá colheu no jardim da escola que ela da aula e trouxe pra nós.
Em seguida desenformei o bolo e cortei ele ainda morno. Filhos sentados à mesa, riam nem sei do que. Nós de emproeis na bancada, falando sem ver a hora passar.
O primeiro chá da tarde em casa em uma casa.
Das alegrias de ter tido coragem de seguir meu coração e não só a razão.
…
Essa receita recebi da Fe, depois de uma estada maravilhosa na casa mar dela. Adaptei bastante pra usar o que tinha, na minha despensa ainda misturada da mudança e dos ingredientes herdados.
Ingredientes:
1e1/2 xícara de farinha de trigo (usei 1 x de farinha integral de arroz e 1/2 x de farinha de trigo integral)
1 xícara de açúcar (usei 1/2 x de açúcar demerara e 1/2 x açúcar comum)
1 col. De chá de bicarbonato de sódio
1 ovo
3 bananas maduras amassadas
60g de manteiga derretida
Preparo:
Misturar os secos com um batedor de arames, adicionar a banana, o ovo e a manteiga.
Em assadeira para bolo inglês untada e enfarinhada despejar a massa e assar em forno pré-aquecido a160C por cerca de 50 minutos ou até estar dourado e ao inserir um garfo ele sair limpo.