PicNic… PicMe


Pipoca na Panela
March 7, 2010, 11:54 am
Filed under: Salgado, Uncategorized

Para acompanhar o filme Volver, decidi fazer uma pipoca temperada.

Eu nunca tinha pensado em temperar pipoca, também não tinha pensado em fazer pipoca na panela.

Foi o preço da pipoca de microondas que me levou aos lindos grãos de milho. Aqui em Portugal é pouco usual pipoca de microondas, conclusão que tirei pela quantidade de opções (duas) e pelo valor tão elevado (1,50 euros por pacotinho = 4,20 reais!), contra 0,32 centavos de euro para um pacote de 250g de milho. O milho venceu!

Foi uma delícia fazer pipoca na panela, o cheirinho, o barulho alto, a incrível transformação dos milhos que entraram e a pipoca que saiu.

Receita:

(adaptada da Martha Stewart)

2 col. de sobremesa de óleo

1/2 xícara de milho para pipoca

sal

1/8 de col. de chá de pimenta cayenne moída

zest (raspinhas) de 1 limão (usei o Siciliano)

Preparo:

Em uma panela grande coloque o óleo e leve ao fogo médio com três grãos de milho. Quando os grãos estourarem (pipoca!) acrescente a 1/2 xícara de milho e tampe a panela por cerca de 5 minutos. Mexa na metade do tempo a panela com a tampa fechada. Desligue o fogo e deixe a tampa fechada por 1 minuto.

Em um recipiente, misture cerca de 1 col. de sopa de sal (a quantidade depende do gosto de cada um, foi essa que eu coloquei), as raspas de limão e a pimenta. Coloque a mistura sobre a pipoca, tampe e mexa para misturar bem.

Divirta-se com um bom filme, como foi o Volver para nós!


2 Comments so far
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Esta foi ótima. “Vou ver” o filme “Volver”… com pipoca de microondas da Ioki…

Comment by Papito

Você também pode trazer alguns doces que a gente não conhece aqui (que nem aquele brownie). Pipoca não precisa porque a gente já conhece!

Comment by Bianca




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