PicNic… PicMe


Krümelkuchen
September 13, 2009, 10:12 am
Filed under: Doce, Uncategorized

Krumelkuchen

Tem gente que não tem preguiça, tem gente que supera nossas expectativas, tem gente que nos surpreende. Delícia.

Pedi pra uma amiga do Rosmarino uma receita de cuca, ela me trouxe um livro dela. Vê se pode!

Não é a cuca do sul, que é um bolo fofo com uma compota e a farofinha doce por cima. Esse é mais denso, a mesma farinha de cima é a base desse bolo, mas mais prensado, é claro!

Livro em alemão, com cheiro de guardados antigos, tradução anotada em um papelzinho de rascunho, durtante almoço correria. Experiências simples e marcantes.

Fiz para o final de semana com almoço para amigos e amigos dos pais do Ric.

Arrumei uma ajudante super, irmãzinha topa tudo. Bianca cortou banana, quebrou ovo, misturou farofa doce, montou o bolo.

Ficou bem bolo alemão. Amei.

Cuca de Banana versão AlemãReceita traduzida de Krumelkuchen Cuca

Krümelkuchen:

200g de manteiga amolecida

200g de açúcar

500g de farinha de trigo

1 ovo

Raspas de limão (usei de limão siciliano. Segundo a Bi, é o que agente desenha. Pura verdade, ningém desenha limão Thaiti!!!)

1 colher de chá de fermento químico

Canela em pó

doce de banana para recheio

Preparo:

Pré-aquecer o forno a 180 graus Celcius.

Bater a manteiga com o açúcar até que fique bem cremoso. Acrescentar o ovo e as raspas de limão. Bater até ficar homogêneo.

Com as pontas dos dedos, acrescentar a farinha e o fermento. Não amasse muito, tem que ficar tipo farofa mesmo.

Em uma forma redonda de 24cm, untada só com manteiga, forrar com 2/3 da farofa, amassar com os dedos, para aglomerar.

Cobrir com o doce de banana.

Acrescentar no 1/3 restante de farofa canela a gosto.

Espalhar por cima do doce de banana, sem apertar.

Levar ao forno por cerca de 25 minutos, ou até dourar.

Servir com sorvete, morno ou frio.


Livro Alemão de Receitas

1 Comment so far
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Lindinha!
Voltei de NY e estou com o seu curvex!!
Presente de despedida, que triste!!
Beijos enormes!

Comment by Gabi Chapchap




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