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Bolachinhas de Nata
September 24, 2009, 8:01 pm
Filed under: Doce, Uncategorized

Pacotinhos para presentear de Sequilho de Nata

Bolachinha é algo que agrada a gregos e troianos.

Incrível. Só não agrada a mim.

Bolachinhas de nata são fáceis e saborosas.

Fiz com medidas erradas, como sempre. Mas deu certo.

Fiz com diferentes pontos de cocção. A Lena gosta mais dourada, o Ric fica com a queimada (ele gosta mesmo, não precisa ter pena!), o tio Carlo com as mais alvas, e assim por diante.

Vovó Eneide me ligou na quarta cedo, às vésperas da mudança, pra pedir a tal receita. Cômica!

Biscoito caseiro de Nata

Bicoito de Nata:

(da apostila de panificação do SENAC)

Ingredientes:

100g de Nata (eu encontrei no Supermercado Santa Luzia e no Shopping Bourbon, no supermercado Zaffari da marca Piá que é do Sul)

90g de Açúcar

8g de manteiga

30g de ovo (gema+clara)

225g de amido de milho (maizena)

Preparo:

Misturar na batedeira a nata, o açúcar e a manteiga (usei a raquete para misturar). Acrescentar o ovo e misturar bem.

Adicionar o amido aos poucos, até ficar uma massa homogênea.

Fazer pelotinhos e dispor em uma assadeira untada. Levar ao forno pré-aquecido a 150graus C até assar.

Servir com café, chá ou dar de lembrança pra alguém querido.

Bolacha de Nata

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Má, essa parte do seu blog é de dar água na boca! Esses biscoitinhos são de matar. Eu lembro que abri o meu que estava na bolsa e comi no carro porque não aguentei chegar em casa! heheh na sua despedida eu queria mais, mas sabia que já tinham sido dados a terceiros, hã! O seu sempre fica gostoso, porque você começa fazendo com a medida pela metade e outra parte você faz com a medida completa, então o saber fica ainda melhor. Coisas de chef que os leigos não entendem… heheh te amo! Beijos lena

Comment by Lena




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